Was gehört auf den Tisch? Und was nicht?
Ein wichtiger Teil des Workshops ist das Verhalten am Esstisch. Wer das erste Mal an einer Hochzeitstafel oder in einem feinen Restaurant sitzt, kann schnell überfordert sein. Welche Gabel nehme ich zuerst? Wofür benutze ich dieses Messer? Neben dem korrekten Umgang mit den Utensilien klärt Kanzler-Stedman auch über formelle Benimmregeln auf: Die angemessene Körperhaltung oder wohin mit den Händen.
Viele dieser Regeln sind den jungen Teilnehmerinnen und Teilnehmern unbekannt. Da Etikette oft auf alten Traditionen basiert, erhalten die Teenager im Workshop sogar kleine Geschichtsstunden. Sie lernen etwa, dass das Anstoßen aus dem Mittelalter stammt, als man sich durch das Überschwappen der Getränke von einem Krug zum anderen vor Vergiftung schützte. Doch auch die Moderne hat Benimmregeln hervorgebracht; die wichtigste, die Kanzler-Stedman den Jugendlichen im Workshop vermittelt: Das Telefon gehört nicht auf den Tisch!